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鄰近景點
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- San Juan Neopmuceno 教堂 (3.2 公里)
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
新北表揚模範公務員
新北市朱立倫市長於昨(五)日在市政會議中頒獎表揚違章建築拆除大隊大隊長馮兆麟等十五位一○七年模範公務人員及高灘地工程管理處股長陳梅芬等三十位一○六年績優人員。
新北市政府人事處指出,經過市府嚴謹的評選程序,從眾多優秀同仁中遴選出十五名模範公務人員,其中違章建築拆除大隊大隊長馮兆麟及城鄉發展局專員袁淑真更進一步獲市府推薦參加行政院模範公務人員選拔。
違章建築拆除大隊大隊長馮兆麟為維護市民生活、治安與公共安全環境,成立如大型鐵皮屋、天空之城、垂直增建多層(套房出租)、公安專案等專案組案件,並利用時下通訊軟體,與農業局、警察局、消防分隊成立LINE連線平台通報機制,強化橫向聯繫作業。又為解決公有土地遭占用問題,與財政部國有財產署及新北市政府財政局、城鄉局、新工處等單位共同合作,推動「點亮-新北美樂地」專案計畫。另於新北市府公共安全聯合稽查小組查獲色情、聚賭、食安及環保等影響民生及公安之重大違規案件時,對於違規場所涉及違章建築部分執行拆除,以維護公共安全環境。
城鄉發展局專員袁淑真研擬新北市居住扶助策略及執行結構,規劃推動多項新北市創新之住宅方案,如捷運青年租金補貼,提供每月最高二千四百元的租金補貼,幫助在新北市打拼的青年朋友;推行青銀共居計畫,提供多元新型態之社宅供給模式,積極推動青年族群與銀髮族群共居生活;運用社會住宅空間、進行基地之地方特色定位,跨局處整合資源進行合作,推動特色基地兒少培力、婦女中途等方案。另籌組行政法人新北市住宅服務中心,並建立新北市與韓國首爾推動社會住宅的交流平台,促進與國際城市交流住宅推動經驗。
另外績優人員部分,市府人事處表示,經過審慎評選而出的三十名績優人員,獲獎人員涵蓋經濟、教育、水利及衛生等領域,顯示市府對各領域之重視。其中市場處科長林振鵬統籌規劃公有市場硬體及公共安全改善計畫,推動市場公廁整修及綠化工程,並經環保局評比均獲得優等;教育局股長黃萃文辦理新北市「高風險家庭整合型安全網」服務計畫、各級學校兒少保護宣導教育等;水利局股長林柏宏督辦河川工程科工程施工監造業務,如蘇迪勒風災新店廣興地區災後復建工程、三鶯水資源回收中心新建工程等;衛生局視察麥揚竣因應食安事件,即時建立相關檢驗方法以確認產品之安全性,降低大眾食安疑慮。
地瓜釀酒學問大 鹿兒島芋燒酎是這樣來的
西方有伏特加、威士忌,東方有白乾、高粱酒,不分東洋西洋,用糧食釀出的蒸餾酒,是在地風土的最高結晶。我在秋收時節踏上「芋燒酎」的本家鹿兒島縣,看看薩摩的後裔如何用地瓜釀出他們的靈魂之水。
日文的「芋」,可以指各種薯類,舊稱「薩摩」的鹿兒島縣自古盛產地瓜,地瓜的日文「さつまいも」寫成漢字就是「薩摩芋」。地瓜是糧食,吃不完更可以拿來釀酒,16世紀蒸餾技術自暹羅傳入日本,鹿兒島人把加了地瓜的酒醪拿來蒸餾,芋燒酎自此成了地瓜的專利。
剛蒸餾完成的原酒,酒精濃度高達38度左右,卻不見芋燒酎常見的花香,反而有如硫磺、堅果、薯類的大雜燴,原來發酵過程中,微生物會製造硫化物和各種脂肪酸,這些影響風味的雜質也跟著一起被蒸餾,得經過至少數個月的儲藏,讓雜味物質揮發,也讓酒精分子與水融合,最後加水勾兌成適當濃度,喝來才醇美順口。
芋燒酒單喝個性強烈,愛它者一日不可無此君,怕它者聽到就蹙眉,鹿兒島人最愛用熱水兌它喚醒香氣,我則喜愛加冰塊的「ロック」喝法,但無論冷熱,搭上油脂豐美的鹿兒島黑豚、地雞都是絕配,當真是「原酒化原食」。
無双藏
- 地址:日本鹿兒島縣鹿兒島市七ツ島1-1-17
- 電話:+81-120-606-069
- 營業時間:09:00~17:00,全年無休。
- 無双藏官網
大山酒造
- 地址:日本鹿兒島縣伊佐市菱刈荒田3476
- 電話:+81-995-26-0055
- 營業時間:08:00~17:00,週末及國定假日公休。
- 大山酒造官網
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